Vin Bio/ vins naturels & Biodynamie – La Philosophie du Cellier des gourmets, caviste à Nancy (54000)


« Nous n’héritons pas de la Terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants »

Antoine de Saint-Exupéry

 

Bio mais pas que…


Le Bio n’est pas qu’une histoire de logo, c’est une conviction, un dévouement, un sacerdoce…
Tout commence des mains d’un Homme ou d’une Femme.

De la vigne à la bouteille, le respect de l’écosystème et du terroir, le soin apporté aux raisins, un rendement adapté, une vinification naturelle, tout participe à l’élaboration d’un vin vivant.

Notre rôle est d’être le relais entre l’auteur et le consommateur afin de l’expliquer et rendre le vin toujours plus accessible.
La Biodynamie est une réponse à cette sensibilité. Naturellement, notre sélection se tourne vers ces vignerons passionnés et engagés pour cette viticulture respectueuse de la Planète.

Caviste, c’est avant tout transmettre notre passion et donner l’envie de s’ouvrir à ces vignerons talentueux qui à coup sûr contribueront à sublimer vos moments partagés.